COMAL: offre una gamma completa di salumi pensati per la ristorazione e l’industria dell’affettato, pastifici e trasformatori. La linea include prosciutti cotti, mortadelle, porchetta e tacchino, tutti disponibili in barre per affettamento da 50/80/100 cm, con formati che spaziano da mezza luna a circolare, squadrato, quadrato e rettangolare e si distinguono per un’ottima tenuta di fetta, che riduce al minimo gli sprechi e garantisce un affettamento regolare e costante.
Igor Gorgonzola riceve il premio Industria Felix 2025: un riconoscimento per l’eccellenza gestionale, finanziaria e sostenibile.
La linea Siamo Cotti Per Te è una linea di servizio pensata per la gastronomia e la ristorazione che cerca prodotti dalla qualità elevata, facili e veloci da preparare. Partiamo dalla selezione della materia prima, aggiungiamo pochi e semplici ingredienti e un pizzico di tecnologia. La cottura a vapore a bassa temperatura per tante ore fa tutto il resto. E il risultato è sorprendente!
